Từ khoá: "michelin guide"

Điều gì khiến Bò Kho Gánh trở thành quán bò kho duy nhất ở TP.HCM được Michelin vinh danh trong hạng mục Bib Gourmand?

Điều gì khiến Bò Kho Gánh trở thành quán bò kho duy nhất ở TP.HCM được Michelin vinh danh trong hạng mục Bib Gourmand?

Mới đây, Michelin Guide vừa tiết lộ lý do các thẩm định viên ẩn danh lựa chọn phở Khôi Hói, miến lươn Đông Thịnh, Mr Bảy miền Tây, Luk Lak, Nhà Tú hay bún bò Huế 14B, nhà hàng Mặn Mòi cho hạng mục Bib Gourmand 2024.

Ông Gwendal Poullennec - giám đốc quốc tế của Michelin Guide - đã có cuộc trò chuyện với truyền thông để giải thích rõ về kết quả gắn sao gây nhiều tranh luận vừa qua. Ông tin tưởng các đầu bếp trẻ Việt Nam sẽ là những người nâng tầm ẩm thực Việt.